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教你如何辨別真土雞與假土雞

教你如何辨別真土雞與假土雞

發布日期:2018-09-19 作者: 點擊:

土雞的生長周期長,很難滿足市場的需求,知情人士透露,其實市面上的相當一部分土雞是冒牌貨。實際上,很多所謂的土雞都是圈養雞,很多人把雞圈養起來,將飼料配好,把這樣的雞當作土雞賣。據了解,一些養殖戶爲迎合消費者的口味,平時把雞養在雞舍中,臨進土雞的生長周期長,很難滿足市場的需求,知情人士透露,“其實市面上的相當一部分土雞是冒牌貨”。實際上,很多所謂的土雞都是圈養雞,“很多人把雞圈養起來,將飼料配好,把這樣的雞當作土雞賣”。據了解,一些養殖戶爲迎合消費者的口味,平時把雞養在雞舍中,臨進入市場的最後一個月才進行放養,冒充土雞賣。

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     行家教你辨真假优质黑雞

     如何辨别市场上的这些土鸡和饲养鸡?有过多年家禽饲养经验的张先生提醒市民,从鸡毛上来讲,土鸡的毛看上去很紧凑,而饲养鸡的毛是松的;从脚上面看,正宗的土鸡脚比较细,而且爪尖会磨损较多,饲养鸡爪子又大又肥,颜色偏浅;从皮色上面看,土鸡是黄的,饲养鸡颜色是很淡很白的;另外,饲养鸡会有淋巴,而正宗的土鸡是不存在淋巴的,同时,土鸡纤维比较细,饲养鸡纤维就很粗。如果外观上分不清土鸡或是饲养鸡,还可以通过口味来判断,土鸡肉吃起来很香,味鲜嫩,而肉鸡吃起来感觉比较没有鲜味。

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