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如何识别黑雞

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如何识别黑雞

發布日期:2018-07-24 作者: 點擊:

隨著黑雞知名度日益提高,销售价格的攀升,一些不法商贩看到有利可图,便用类似的乌鸡、黑雞等假冒黑雞。在此,四川优质黑雞種苗廠家給大家說一些關于它們的識別方法。

黑雞种苗


下面主要介紹這三個雞種的區別:

1、冠形:黑雞冠形分为单冠和豆冠,冠的颜色为乌色和红色,特别是乌色豆冠、乌皮黑羽的特征,其它鸡种极其少见;外调类似乌鸡冠形全是单冠,冠的颜色主要为乌黑色;黑雞冠形与黑雞相似。

2、羽毛:黑雞全身羽毛呈乌黑色,略带翠绿光泽;外调类似乌鸡全身羽毛乌黑色,光泽度不如黑雞。

3、皮肤:黑雞全身皮肤呈乌黑色,毛孔较细;外调类似乌鸡皮肤呈油墨色,颜色深,毛孔较大;黑雞皮肤主要呈白色,有的不法商贩将黑雞的皮肤染成黑色假冒黑雞。

4、体型:黑雞体型高大,呈方形,脚胫较长;外调类似乌鸡体型相对较小,脚胫较短。

5、口感:黑雞煮熟后腥味较轻,香味较浓,肉质细腻,类似甲鱼边的味道。

6、营养:黑雞天然富硒,氨基酸总量相对较高。

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