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黑雞鸡蛋对人体的益处

黑雞鸡蛋对人体的益处

發布日期:2018-04-25 作者: 點擊:

黑雞一直被當地人選爲婦女坐月子時補充營養的上佳滋補品和饋贈親朋好友的上佳禮品。 

所産雞蛋叫柴雞蛋、土雞蛋,草鸡蛋,指散养在山坡上,自由自在刨土觅食、吃虫儿的鸡下的蛋。这些鸡吃的是一些昆虫,青草,因为它们的食料里缺少很多专用鸡饲料所必须添加的配料,因此其蛋清浓稠透亮,营养价值高。柴鸡蛋与普通鸡蛋相比,柴鸡蛋较小(一般在42-53克之间),但与等重普通鸡蛋相比营养含量却高得多,而且富含免疫因子,营养价值更高,是最理想的蛋品。 以营养价值在于 


黑雞鸡蛋.png


一、健脑益智,鸡蛋中的卵磷脂,甘油三酸,脂固醇和卵黄素,对神经系统和身体发育有良好作用,可延缓老年人的智力衰退,改善记忆力。    

二、保护肝脏,鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损坏有修复作用。蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生,还可提高人体血浆蛋白量,增强机体的代谢功能和免疫功能。    

三、防治动脉硬化 美国营养学家和医学人员根据蛋黄中卵磷脂的乳化作用,用鸡蛋来防治动脉粥样硬化,获得了出人意料的效果。   

四、预防癌症,鸡蛋中含有较多的维生素B2,可以分解和氧化人体内的致癌物质。蛋中的微量元素,如硒、锌等也都具有防癌作用。日本学者研究发现,鸡蛋中还含抑制诱发喉癌和淋巴癌的EB病毒增殖。    

五、延緩衰老,雞蛋中幾乎含有人體所有需要的營養物質,堅持適量吃雞蛋,是不少長壽延年的經驗之一。


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